Иссоп Лекарственный - многолетнее травянистое растение семейства губоцветных высотой до 50 см с ветвистым стеблем. Листья супротивные, линейно-ланцетовидные, цельнокрайние, жесткие. Цветы собраны в мутовки в пазухах верхних листьев и образуют однобокую кисть. У них пятизубчатая чашечка, синий, изредка розовый или белый двугубый венчик и четыре тычинки. Плод образует четыре орешка.