Кукуруза Обыкновенная (Маис) - высокий однолетний злак до 2 м высоты, стебель толстый, с широколицей и ими листьями заканчивается мужскими метельчатыми соцветиями, состоящими из двухцветных колосков. Женские соцветия располагаются в толстых початках, пазухах листьев. Крупные початки, с толстым стержнем покрыты тонкой бумагообразной обверткой. Пестичные цветки несут многочисленные длинные свисающие столбики. После опыления из каждого пестичного цветка возникает большая желтая или красноватая зерновка.