Шток-роза - крупное, двулетнее, декоративное, культурное растение, достигающее 2 м высоты семейства мальвовых. Разветвленный прямостоячий стебель густо покрыт волосками. Листья круглые пяти-семипальчатолопастные. Большие цветки имеют 5 реповых, красных, черно-лиловых или желтых лепестков венчика и много сросшихся тычинок.
Для лекарственных целей разводят только разновидности с черно-лиловыми цветками. Цветки размещаются в пазухах листьев и на концах стебля и образуют колосовидные соцветия.