Ятрышник Пятнистый
Ятрышник Пятнистый - небольшое травянистое растение с несколькими дугонервными листьями, охватывающими одиночную цветковую стрелку, семейства орхидных. Листья покрыты темными пятнами. Соцветие - колос. Цветки с неправильным простым венчиковидным околоцветником, состоят из трех наружных и трех внутренних лепестков, из которых нижний образует губу, снабженную шпорцем. Завязь нижняя, скрученная. Цветки пестро и красиво окрашены. Клубни пальчаторасщепленные книзу.
Цветет в июне-июле.
Встречается по всей лесной зоне бывшего СССР, кроме Крайнего Севера. Особенно много на Кавказе, где его главным образом и заготавливают.
Собирают клубни во время цветения или вскоре после цветения, пока сохранилась цветочная стрелка, причем только молодые, а старые, сморщенные отбрасывают. Очищенные от кожицы клубни нанизывают на нитку и погружают на несколько минут в кипящую воду, а затем сушат на воздухе.
Готовую продукцию называют в медицине “клубни салеп”. Главная составная часть сырья - легко растворимая в воде слизь. Салеп издавна применяется в народной медицине Востока, откуда она и пришла в научную медицину. Слизь, салепа очень питательна и рекомендуется при желудочных заболеваниях в качестве обволакивающего средства, при отравлениях, кашле, зубной боли.